スポンサーサイト
--年--月--日 (--) | 編集 |
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
 松本から新潟へ戻りました(^^)>
2010年04月30日 (金) | 編集 |
ただいまぁ
おかえりぃ



先ほど新潟に戻ってきました
長野県の松本も今日は快晴!
絶好のロケ日和でした
2010043009150000.jpg
国宝 松本城も初めて拝見。





今回は新潟と長野の戦い・・・
『信越麺戦記』を取材しました


これは信州ラーメン界のカリスマ塚田兼司氏(右)が
レベルの高い新潟ラーメン界を「ぶっ倒したい」と企画した
男達の意地とプライドをかけた本気の戦いである~。

2010043011340000.jpg

受けた立つのは新潟ラーメン界の
熱きリーダー「酒麺亭 潤」の松本潤一氏(左)。


戦い・・・
とはいえ お二人の思いはただ一つ。


「I LOVE 信州」
「I LOVE 新潟」

と言うお二人が
「ラーメン」という一つのツールをもって
故郷を元気にしていく。。。


故郷を元気にしていく。。。。


故郷を元気にしていく!!


つまりラーメンで地域おこし
ということ


私はお二人にお話をうかがって
あまりにも「本気」が伝わってきて
心が震えました

そして共感


信州カリスマ塚田氏自信の作品。
2010043013310000.jpg
「ららら~めん」 名前、可愛い
じっくり煮だした鶏スープにコシの強い細麺。
ガーリック醤油に漬けてからオーブンで焼いた鶏チャーシューと
あっさりした蒸し鶏。さらにフレッシュなゆず皮を削りかけ・・・


ウマ~~~~~~


新潟代表 潤一氏渾身の作品。
2010043013140000.jpg
「旨潮麺 甘海老醤仕立て」
海のない長野の人に新潟を感じてほしい・・・と
柏崎の海水から自家製塩を作り、その海で泳ぐ甘エビの油をたっぷり!
スライスされた軟らかく芳ばしいチャーシュー、ニュッという食感のにんにく。
プリッとした燕三条の麺は力強く、口に幸せを運んでくれます。

器の中に日本海が確かにあり・・・・


ウマ~~~~~~~~


この2杯はこのイベント中しか味わえません


あぁ どぉしましょぅ!!

大勢の人に味わってもらいたい衝動


このイベントには他にも
2010043013200000.jpg
富山ブラックの名店も参戦しています。



全国的に見てもそのレベルは
トップクラスの新潟ラーメン。
この宝を最大限に生かして故郷を元気に。
それぞれのラーメン店主は
日々身を粉にしてと戦い。。。
ライバル店と戦い。。。
みんなが元気になれる未来を明確に描いていらっしゃいました。



昨日までの前半戦に参加した人気店
2010042919210000.jpg
新潟市 「竜胆」のご主人
見事!完売!!


2010042919290000.jpg
弥彦の行列できる店「たかみち」のご主人
こちらも見事!!完売!!



GWのご予定が決まっていない皆様!!
決まっているけど変更可能な皆様!!
「信越麺戦記」は5月5日まで
松本城や善光寺など観光も楽しみつつ
おでかけになってみてみてみておくんなまし~
信越麺戦記公式HP






スポンサーサイト

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。